Сыр Тофу
ЭкоМагазин БИО-НИКА Сокольники рекомендует Тофу.
Сыр соевый Тофу.
Соевый сыр Тофу – постный продукт азиатской кухни, который распространился по всему миру благодаря своим уникальным полезным свойствам и замечательному вкусу. Сыр Тофу – радость вегетарианцев, постящихся и худеющих людей! В соевых сырах Тофу содержится - 100% соевых бобов, зерновых культур без добавления побочных ингредиентов, консервантов, эмульгаторов и стабилизаторов, что позволяет сказать о 100% натуральности и полезности - сыра Тофу Житное Подворье. Расширен ассортиментный перечень соевых сыров тофу: это и пикантный с зеленью и чесночком, с шампиньонами и тофу классический. Еще мы продаем классический соевый творог. Скидка -10% VegCard
Вот полный список продукции:
Соевый сыр Тофу (классический)
Соевый сыр Тофу с укропом и чесноком (подсоленный)
Соевый сыр Тофу с маслинами (подсоленный)
Соевый сыр Тофу с шампиньонами (подсоленный)
Соевый сыр Тофу с курагой (подслащенный)
Соевый сыр Тофу с черносливом (подслащенный)
Соевый сыр Тофу с изюмом (подслащенный)
Соевый Творог (классический)
Описание сыра Тофу: Продукт имеет консистенцию мягкого сыра, почти без запаха, нежный сливочный вкус кремового цвета. Относится к легкой пище. Готовится из соевого молока путем осаждения из него белка с последующим прессованием. Тофу - один из самых универсальных и экономичных белковых продуктов. Отличается высоким содержанием полноценного растительного белка, сравнимого по своему по своему аминокислотному составу и биологической ценности с белком мяса.
На Востоке тофу называют «мясо без костей». В нем низкое содержание жира, углеводов и полностью отсутствует холестерин. Легко усваивается организмом, идеальный белковый продукт для людей ведущий здоровый образ жизни. Употребляется в пищу в неприготовленном, жаренном, маринованном и копченном виде. Отлично впитывает вкусовые свойства различных продуктов, прекрасно с ними сочетаясь. Используется для приготовления различных блюд в соотношении от 40 до 80% к другим продуктам.
Кто придумал рецепт сыра Тофу?
Историки утверждают что рецепт приготовления сыра Тофу был разработан случайно, когда в блюдо с растёртыми соевыми бобами попала морская вода, вызвавшая их створаживание. По одной из версий происхождения сыра тофу, он был впервые получен во II в. до н. э. в Китае и распространился в эпоху Нара (VIII век) в Японии. В этих странах, а также в Таиланде, Вьетнаме и Корее, тофу стал одним из основных продуктов питания.
Почему в упаковках с соевым сыром Тофу находится вода?
Прессованный тофу поступает в продажу в герметичных упаковках, наполненных водой (так же, как некоторые виды мягких сыров). Вода неотемлемая часть продукта, которая сохраняет сыр от пересыхания.
Сколько хранится сыр Тофу?
Сырой сыр Тофу может храниться в вакуумной упаковке с водой в течение нескольких недель. В сосуде с водой Тофу может храниться около одной недели, причём воду следует менять каждые 1-2 дня.
Зачем нужно класть сыр Тофу в морозильник (холодильник)?
Тофу можно замораживать, после чего он приобретает жёлтый цвет. После размораживания цвет снова становится белым, а консистенция тофу — более губчатой и жёсткой. Замораживанием тофу занимались ещё несколько веков назад буддийские монахи.
Что можно приготовить из сыра Тофу?
Сыр Тофу универсален в кулинарном отношении и годится для разнообразных блюд, как основных, так и десертных и сладких. Тофу можно жарить, варить, запекать, употреблять для начинки баоцзы, использовать в супах и соусах, готовить на пару, и т. п. Используется, в частности, в восточноазиатской и, особенно, в вегетарианской кухнях. Для супов, жарки и фритирования часто режется на кубики. По причине нейтральности вкуса, приготовлению тофу должно уделяться особое внимание, особенно приправам и соусам, вкус которых он впитывает. Перед кулинарной обработкой иногда маринуется, в частности с соевым соусом, тамариндом или лимонным соком. В Китае очень любят готовить "ванючий" Тофу!
Тофу это "живой" белок без холестирина?
Тофу богат высококачественным растительным белком (10,7 % в плотном, 5,3 % в мягком тофу), который содержит все незаменимые аминокислоты, а также является источником железа и кальция. При этом тофу низкокалорийный продукт, не содержащий холестерина.
Сегодня соевый сыр Тофу распространён во всём мире, не в последнюю очередь благодаря обилию высококачественного белка, что делает его в кулинарии и питании хорошей заменой мясных и прочих животных продуктов. Особенно ценится вегетарианцами и веганами, а также соблюдающими посты.
Состав тофу - Житное Подворье: соевые бобы (100%), вода питьевая.
Срок годности сыра тофу: 20 суток в вакуумной упаковке при t до +2С, 60 суток при t от -4С до -18С
Пищевая ценность тофу в 100 г продукта: белки – не менее 7,0 г, жиры – 2,5 г, перевариваемых углеводов – 0,5 г.
Энергетическая ценность сыра тофу: 52,5 ккал
Где купить классический сыр Тофу в Москве?
м. Сокольники, Сокольническая площадь, дом 4 А, Т.Д. "Русское Раздолье", 2 этаж, павильон № 235. Телефон ЭкоМагазина БИО-НИКА: 8 (495) 783-26-87. Мы работаем ежедневно с 10:00 до 20:00 в праздники и выходные дни.
